EXERCÍCIOS SOBRE FUNÇÕES ORGÂNICAS (Química – Ensino Médio – 3º ano)
QUESTÃO 1
(UFMG) A estrutura do colesterol é representada pela fórmula a seguir:
Em relação a essa substância, todas as afirmativas a seguir estão corretas, exceto:
A) Descora uma solução de bromo em tetracloreto de carbono.
B) possui as funções álcool e alqueno.
C) apresenta cadeias alifáticas e aromáticas.
D) pode formar ligações de hidrogênio com a água.
QUESTÃO 2
(PUC-RJ) O aspartame, usado como adoçante artificial em mais de 3 000 produtos do mercado, tem a seguinte fórmula estrutural:
Indique a opção em que os nomes das funções que estão em negrito e identificadas por 1, 2 e 3 estão corretas:
A) 1 – álcool; 2 – amida; 3 – éster.
B) 1 – álcool; 2 – amida; 3 – ácido.
C) 1 – aldeído; 2 – amina; 3 – éter.
D) 1 – ácido; 2 – amina; 3 – aldeído.
E) 1 – ácido; 2 – amina; 3 – éster.
QUESTÃO 3
(UFMG) Na representação a seguir, o composto I reage com hidróxido de sódio, produzindo o sabão II:
Já o composto representado pela estrutura III também reage com hidróxido de sódio, produzindo o detergente IV:
Considerando-se essas reações, é incorreto afirmar que:
A) O detergente e o sabão interagem com a água por meio de seus grupos iônicos.
B) O detergente e o sabão interagem com as gorduras por meio de suas cadeias carbônicas.
C) Os compostos I e III são ácidos.
D) Os compostos II e IV são os únicos produtos dessas reações.
QUESTÃO 4
(PUC-RS) Em 2001, algumas indústrias brasileiras começaram a abolir voluntariamente o uso dos plastificantes ftalatos em brinquedos e mordedores, entre muitos outros itens fabricados em PVC flexível destinados à primeira infância, pois os ftalatos causam uma série de problemas à saúde, incluindo danos ao fígado, aos rins e aos pulmões, bem como anormalidades no sistema reprodutivo e no desenvolvimento sexual, sendo classificados como prováveis carcinogênicos humanos. a fórmula a seguir representa a estrutura do dibutilftalato, principal substância identificada nas amostras estudadas, que pode causar esses efeitos irreversíveis muito graves quando inalado, ingerido ou posto em contato com a pele.
Em relação ao dibutilftalato, é correto afirmar que é um composto orgânico
A) da função dos éteres.
B) de cadeia alifática.
C) de fórmula molecular C16H22O4 .
D) de elevada solubilidade em água.
E) de isomeria cis-trans.
QUESTÃO 5
(UCS-RS) Os herbalistas chineses utilizam, há mais de 5 000 anos, o extrato da planta MaHuang para o tratamento da asma. um dos componentes ativos nesse extrato é a efedrina, cuja estrutura química está representada abaixo.
A efedrina
A) é um ácido inorgânico forte e, em solução aquosa, apresentará pH ácido.
B) possui a função orgânica amina e, em solução aquosa, apresentará pH básico.
C) é uma amida e, em solução aquosa, apresentará pH neutro.
D) possui a função orgânica álcool e, em solução aquosa, apresentará pH ácido.
E) é uma base inorgânica forte e, em solução aquosa, apresentará pH básico.
QUESTÃO 6
A retina do olho humano contém dois tipos de células especializadas: os cones e os bastonetes. nos bastonetes acontece uma transformação química fundamental para a química da visão. trata-se da conversão do retinol (vitamina a) em retinal, que, na sequência, sofrerá outras transformações.
Sobre o tema, considere as seguintes afirmativas:
I. O grupo funcional álcool no retinol é convertido a aldeído no retinal.
II. A ligação dupla entre os carbonos 11 e 12 sofre uma reação de isomerização.
III. A molécula do retinal apresenta um grau de oxidação superior ao do retinol.
IV. A molécula do retinol apresenta um centro quiral no carbono-15.
Assinale a alternativa correta.
A) Somente a afirmativa I é verdadeira.
B) Somente a afirmativa III é verdadeira.
C) Somente as afirmativas I, II e III são verdadeiras.
D) Somente as afirmativas I e IV são verdadeiras.
E) Somente as afirmativas II, III e IV são verdadeiras.
QUESTÃO 7
(UFES) um dos tratamentos da tuberculose requer o uso de três medicamentos combinados: a rifampicina, a isoniazida e a pirazinamida. a seguir está representada a estrutura do antibiótico rifampicina:
São grupos funcionais presentes na estrutura da rifampicina, exceto:
A) álcool e fenol.
B) éster e éter.
C) amida e amina.
D) cetona e alqueno.
E) anidrido e aldeído.
QUESTÃO 8
(UFF-RJ) A adrenalina é uma substância produzida no organismo humano capaz de afetar o batimento cardíaco, a metabolização e a respiração. muitas substâncias preparadas em laboratório têm estruturas semelhantes à adrenalina e em muitos casos são usadas indevidamente como estimulantes para a prática de esportes e para causar um estado de euforia no usuário de drogas em festas rave. a dopa é uma substância intermediária na biossíntese da adrenalina. Observe a seguir a estrutura da dopa:
Indique a opção correta:
A) Identifica-se, entre outras as funções, fenol e amina.
B) Existem, entre outros, três átomos de carbono assimétrico (carbono quiral).
C) Verifica-se a existência de cadeia carbônica alifática insaturada.
D) Existem dois isômeros geométricos para a dopa.
E) Verifica-se a existência de três átomos de carbono primário e de dois átomos de carbono secundário.
QUESTÃO 9
(PUC-RS) Segundo a sabesp, apenas um litro de restos de óleo vegetal originado da fritura de alimentos, ao ser jogado na pia, é capaz de poluir cerca de 20 000 litros de água dos rios. isso gera a formação de filme flutuante, dificultando a troca gasosa e a oxigenação e, por conseguinte, impedindo a respiração e a fotossíntese. por outro lado, a reação entre óleo de fritura e álcool pode gerar o biodiesel, que, adicionado ao diesel de petróleo, diminui o impacto ambiental desse combustível. além disso, como subproduto, ocorre a formação de glicerina, que pode ser usada na produção de resinas alquídicas, aplicadas na fabricação de vernizes, tintas e colas.
Pela análise dessas informações, é correto afirmar que:
A) o diesel de petróleo consiste em um ácido graxo;
B) a reação entre um óleo comestível e um álcool origina ésteres;
C) o óleo vegetal é constituído de substâncias orgânicas polares;
D) a reação de formação do biodiesel tem por objetivo gerar ácidos graxos combustíveis;
E) o óleo comestível é um conjunto de ácidos graxos que, ao ser aquecido no processo de fritura de alimentos, produz o biodiesel.
QUESTÃO 10
(VUNESP-SP) A sacarose e a lactose são dois dissacarídeos encontrados na cana-de-açúcar e no leite humano, respectivamente. as estruturas simplificadas, na forma linear, dos monossacarídeos que os formam, são fornecidas a seguir.
Os tipos de isomerias encontrados entre a molécula de glicose e as dos monossacarídeos frutose e galactose são, quando representadas na forma linear, respectivamente:
A) de posição e de função.
B) ótica e de função.
C) de função e de função.
D) ótica e de posição.
E) de função e ótica.
GABARITO
QUESTÃO 1 – C
QUESTÃO 2 – E
QUESTÃO 3 – D
QUESTÃO 4 – C
QUESTÃO 5 – B
QUESTÃO 6 – C
QUESTÃO 7 – E
QUESTÃO 8 – A
QUESTÃO 9 – B
QUESTÃO 10 – E
